De nombreux restaurants de qualité Mayotte, notamment sur Mamoudzou, comme le restaurant O CAMION BLANC ou le restaurant GRAINES DE SÉSAME, ou le restauarnt LE CAFÉ DE PAMANDZI en Petite terre ( à pamandzi) proposent des déjeuners ou apéritifs avec des Sambos, Samoussas, Samossas. Pimentés ou non, ils sont délicieux à dégustation.